Gnocchi Ripieno

Recheado com muçarela, servido ao molho sugo.

Pollo Viareggio

Filé de frango grelhado e salada de agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, mussarela de búfala e azeitonas pretas. Acompanha molho de mostarda.

Polpettone

Bolo de carne moída empanada, recheada com mussarela. Acompanha purê de batatas.